La Red Rural Nacional ha impulsado la publicación de un resumen de treinta buenas prácticas que se han realizado en el mundo rural para dar visibilidad a estas iniciativas. Una de las seleccionadas y, por lo tanto, incluida en este resumen ha sido el proyecto «Menorca al plat de l’escola», que se ejecutó en Menorcac…

Los días 5, 6 y 7 de octubre de 2022 se celebró en Mahón, Menorca, el segundo encuentro presencial del proyecto TerrAlimenta: Grupos de Acción Local en transición a Sistemas Alimentarios Territorializados, promovido por la Fundación Daniel y Nina Carasso e impulsado en colaboración con el equipo de Red2Red. Este segundo encuentro permitió reforzar los…

La Asociación Leader illa de Menorca, en colaboración con el Consell Insular de Menorca y la Fundación Fomento del Turismo de Menorca, y mediante el proyecto “Los artesanos van a la escuela”, incluido dentro de la EDLP-RURAL (Programa de Desarrollo Rural de las Islas Baleares), abre la convocatoria de ámbito local para que artesanos y…

Como periodistas y escritores gastronómicos que generamos una influencia en el consumidor de restauración y alimentación en general, tanto desde medios escritos, como multimedia, redes sociales u otros nuevos formatos, nos comprometemos a respetar los siguientes principios éticos: Enriquecimiento cultural: La gastronomía es un elemento primordial de la cultura humana. Por este motivo deseamos enriquecerla…

La muestra llegará a 70 localidades repartidas por las 17 comunidades autónomas y podrá seguirse online en 8 países de Centroamérica El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación organiza la quinta edición del Ciclo Nacional de Cine y Mujeres Rurales, que se celebrará entre los días 11 de octubre y 24 de noviembre, y llegará…

Por segundo año consecutivo, Menorca ha conseguido un galardón en el certamen internacional Food Film Menu que organiza el Instituto Internacional de Gastronomía, Arte, Cultura y Turismo (IGCAT). El cortometraje «Sa caseta de vorera», de la productora Bendito Films, ha obtenido el premio en una de las diez categorías del concurso y ahora opta al…

Fruto de la colaboración entre el Servicio de Mercado, Ferias y Comercio del Ayuntamiento de Ciutadella y la Asociación Leader Illa de Menorca se ha puesto en marcha el Punto de Promoción de Producto Local en el Mercado Municipal de Ciutadella. Este punto informativo ha estado operativo del 13 de julio al 13 de septiembre…

Será durante el primer Congreso de Periodismo Gastronómico que se celebrará del 7 al 9 de octubre en la isla que este año es Región Europea de la Gastronomía Es Mercadal, 16 de septiembre: Todo listo para la celebración del primer Congreso de Periodismo Gastronómico que tendrá lugar este otoño en Menorca en el marco…

El pasado 31 de agosto se presentó un trabajo inédito que se está llevando a cabo sobre pérdidas alimentarias de horticultores en Menorca y un recetario de cocina de conservación. Ciutadella, 31 de agosto: Atender el problema del desperdicio alimentario es uno de los elementos protagonistas de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de…

Una degustación con los cinco sentidos brinda la posibilidad de descubrir en un alimento mucho más que el simple placer de comerlo. Conocer su historia, las características organolépticas y otros detalles hace que comer sea una experiencia agradable, interesante y cautivadora. Tanto es así que con el proyecto «Bienvenidos a casa. Acercando el producto local»…