Al projecte “Menorca al plat del lleure” apostem per petits agricultors i productors. Hem volgut introduir al nostre menú de Sa Vinyeta i Biniparratx aliments com embotits menorquins sobrassada, carn i xua i formatge (de Binigarba), fruites de productors locals (del barranc de Calan Porter, s’hort d’en Rossello, i es Migjorn, Son Tremol) , verdura…
Veure’n més
Dins del projecte Menorca al plat del lleure volem apostar també per la sostenibilitat en els canvis que anem aplicant, donant prioritat a la reducció d’envasos mono dosi, plàstics i envasos d’un sol ús. Així, per exemple, ja hem canviat gran part dels envasos de mono dosi d’oli i sal per ampolles de litre i…
Veure’n més
A Menorca al plat del lleure apostem per productes locals i de temporada. A causa de l’estacionalitat dels productes de l’illa, a les colònies de Biniparratx i a Sa vinyeta, hem volgut fer un menú 100 per 100 evolutiu pel que fa a fruites i verdures, que s’adaptés a cada setmana de l’estiu. La manera…
Veure’n més
En compliment dels requisits generals que han de garantir les Estratègies de Desenvolupament Local Participatiu (EDLP) en el marc de la convocatòria de l’autoritat de gestió del Programa de Desenvolupament Rural de les Illes Balears per a la selecció de les Estratègies de Desenvolupament Local Participatiu al territori de les Illes Balears per al període…
Veure’n més
Des de Menorca al plat del lleure tenim com a màxima prioritat no llençar menjar. Intentem reduir al màxim el malbaratament alimentari. Un dels exemples clars d’aquesta mentalitat és quan sobra fruita es guarda i es fa una confitura que després utilitzarem en alguna coca de fruites o per esmorzar. També aprofitar la carn o…
Veure’n més
En compliment dels requisits generals que han de garantir les Estratègies de Desenvolupament Local Participatiu en el marc de la convocatòria de l’Autoritat de Gestió del Programa de Desenvolupament Rural de les Illes Balears per a la selecció de les Estratègies de Desenvolupament Local Participatiu al territori de les Illes Balears per al període de…
Veure’n més
A les colònies d’estiu també es promou l’alimentació amb producte local, de temporada i saludable. El projecte «Menorca al plat del lleure» s’inicià aquest passat mes de març i s’executarà durant tot l’estiu de 2023. Està executat per la nutricionista Marta Seguí i promogut per l’Associació Leader illa de Menorca i compta amb el finançament…
Veure’n més
La casa de colònies Sa Vinyeta, situada al terme de Ciutadella i gestionada per INJOVE va obrir les portes ja fa uns dies. Aquest any, tanmateix, amb el projecte Menorca al plat del lleure, finançat amb fons FEADER, en el marc del Programa de Desenvolupament Rural de les Illes Balears, s’estan fent canvis en l’alimentació…
Veure’n més
L’illa de Kos, al sud del mar Egeu, ha acollit la 4a competició del concurs World Food Gift Challenge de l’IGCAT atorgant els premis als deu millors regals alimentaris, seleccionats per un jurat internacional d’experts. Amb motiu d’aquest concurs, els artesans i representants de les regions mundials i europees de la gastronomia van participar en…
Veure’n més
Menorca ja té representants per al concurs «World Food Gift Challenge». Aquest any, el concurs ha estat organitzat i promogut per l’Associació Leader illa de Menorca, amb l’objectiu de donar suport als artesans de Menorca i donar visibilitat tant a obsequis agroalimentaris com a obsequis artesanals relacionats amb la gastronomia, sempre comptant amb el suport…
Veure’n més
