Al projecte “Menorca al plat del lleure” apostem per petits agricultors i productors. Hem volgut introduir al nostre menú de Sa Vinyeta i Biniparratx aliments com embotits menorquins sobrassada, carn i xua i formatge (de Binigarba), fruites de productors locals (del barranc de Calan Porter, s’hort d’en Rossello, i es Migjorn, Son Tremol) , verdura dels nostres camps (Santo Domingo i vergel de san Joan) i peix de Menorca. A més hem introduït mel de Menorca (Illa de Mel) a les nostres macedònies i per ensucrar els iogurts naturals. Tot plegat dóna un valor extra a aquestes colònies d’estiu.
El projecte Menorca al plat del lleure ha estat finançat amb fons FEADER, en el marc del Programa de Desenvolupament Rural de les Illes Balears.
