Esta semana, el alumnado del Ceip Francesc d’Albranca (Es Migjorn Gran) ha realizado acciones para evitar perdidas alimentarias en dos fincas del municipio. Se trata de un servicio a la comunidad fruto de la sinergia de diferentes proyectos de cuatro entidades de la isla (Fons Menorquí de Cooperació, Associació Leader illa de Menorca, Justícia Alimentària y Agencia Menorca Reserva de la Biosfera).
La escuela de Es Migjorn Gran es uno de los centros educativos que forman parte de la Xarxa de Centres Cooperants del Fons Menorquí de Cooperació, a través del que reciben soporte técnico para desarrollar un proyecto de «Aprenentatge de Servei» que desde hace tres años se centra en la Soberanía Alimentaria y el Derecho a la alimentación. En este sentido, el alumnado de Es Migjorn Gran visita cada miércoles el mercado agroalimentario del pueblo para comprar (en colaboración con el AMPA del centro) fruta «Fora de Sèrie» de S’hort de Son Trèmol. Esta semana el alumnado más joven también ha realizado una recogida de romanescus de las tierras de Fresc i Bo, contribuyendo a evitar o reducir las perdidas y el desperdicio de alimentos que se dan en el municipio.
Las familias payesas de las dos fincas colaboran actualmente en el proyecto «Lucha contra el desperdicio alimentario» de la Associació Leader illa de Menorca, financiado con fondos Feader en el marco del Programa de Desarrollo Rural de las Islas Baleares, a través del que se recopilan semanalmente datos sobre perdida alimentaria de diferentes fincas de Menorca. En el marco del proyecto, también se promueven acciones para prevenir perdidas de alimentos evitables, como las producidas por el excedente alimentario puntual o la imposición sobre alimentos de estándares de calidad que dificultan su comercialización.
Las acciones de aprovechamiento alimentario de esta semana se han complementado con la «Campaña Producto Fora de Serie» de la Agencia Menorca Reserva de Biosfera que, en colaboración con Justicia Alimentaria se ha puesto a disposición de la escuela de Es Migjorn Gran la exposición sobre desperdicio alimentario. A través de los productores se han repartido «Bolsas Fuera de Serie reutilizables» dentro de las que se puede encontrar fruta y verdura que seguramente de otra manera se hubiese perdido en el campo contribuyendo a la generación de un mayor volumen de desperdicio.
