Dentro del proyecto Menorca al plato del ocio queremos apostar también por la sostenibilidad en los cambios que vayamos aplicando, dando prioridad a la reducción de envases monodosis, plásticos y envases desechables. Así, por ejemplo, ya hemos cambiado gran parte de los envases de mono dosis de aceite y sal por botellas de litro y saleros, dejándolos solo en casos muy concretos como los picnics. Además, se intenta que todas las elaboraciones que salen de cocina lo hagan condimentados con aceite y sal si es necesario, o las salsas caseras correspondientes para conseguir que sean lo más sabrosas posible.
Por otro lado, para continuar contribuyendo al reciclaje de los comedores de los albergues de Sa Viñeta y Biniparratx, hemos habilitado unos cubos de basura donde se han marcado los colores marrón, azul, y amarillo con las palabras “orgánico”, «papel – cartón» y «plástico». La finalidad es conseguir tener unas instalaciones de ocio lo más respetuosas posibles con el medio ambiente
El proyecto «Menorca al plato del ocio » ha sido financiado con fondos FEADER, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de las Islas Baleares
