La sala d’envasar productes pesquers de la confraria de Ciutadella ja és una realitat. Tot i que la posada en marxa d’aquesta serà després de la temporada alta de pesca dels mesos d’estiu, les obres ja estan finalitzades.
Aquesta instal·lació donarà un servei que fins ara no s’oferia; l’envasament al buit i la congelació dels productes pesquers destinats a la comercialització. Aquest servei serà molt profitós pels pescadors ja que els permetrà repartir l’època de pesca durant tot l’any. A l’hivern, quan la demanda de peix és molt menor, es podran envasar les captures i vendre-les en els moments d’estiu on hi ha més demanda. Així, els permetrà no dependre tant de la temporada de llagosta vermella, oferir més producte i més variat i augmentar els ingressos dels pescadors.
Tot plegat, una iniciativa col·lectiva que beneficia els associats de la confraria de Ciutadella, que ha sabut donar utilitat a unes instal·lacions que estaven en desús, reorganitzant els espais i creant una instal·lació moderna i dimensionada a les seves necessitats.
Abans d’arrencar-ne el seu funcionament aquesta tardor, es realitzaran les respectives sessions informatives i de formació als associats pel correcte funcionament de la sala.
Aquest projecte ha estat finançat pel Fons Europeu Marítim i de Pesca (FEMP) i pel Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA) a través de l’Associació Leader Illa de Menorca.
