L’Associació Leader Illa de Menorca ha participat en una nova trobada del projecte Terralimenta que va tenir lloc a Villacarriedo (Cantàbria), una iniciativa de treball col·laboratiu que reuneix Grups d’Acció Local de diferents territoris per avançar en l’impuls de Sistemes Alimentaris Territorialitzats més sostenibles, justos i resilients. El projecte està impulsat i finançat per la Fundació Daniel i Nina Carasso i compta amb la col·laboració de Red2Red.
Durant diverses jornades de treball, representants de diferents Grups d’Acció Local van compartir experiències, reptes i propostes relacionades amb àmbits estratègics com el consum responsable, la transformació agroalimentària o els models de comercialització i distribució compartida.
L’Associació Leader Illa de Menorca reforça aliances amb altres territoris rurals
La participació de l’Associació Leader Illa de Menorca en aquesta trobada ha permès continuar enfortint la cooperació amb altres entitats rurals compromeses amb el desenvolupament local, la innovació territorial i la sostenibilitat alimentària.
La trobada va comptar amb l’organització del Grup d’Acció Local Valles Pasiegos, que va exercir d’amfitrió a través de l’equip liderat per Ana Manrique, la proximitat, professionalitat i capacitat organitzativa de la qual van ser àmpliament reconegudes per les entitats participants.
La cita va servir per generar nous espais de col·laboració entre territoris rurals i continuar avançant en solucions compartides per als reptes del medi rural.
Treball conjunt per enfortir els Sistemes Alimentaris Territorialitzats
La jornada tècnica celebrada el 21 d’abril va permetre als diferents grups aprofundir en les seves línies de treball, posar en comú recursos i detectar necessitats compartides.
En les diferents taules de treball es van abordar qüestions clau per al futur del medi rural, com ara:
- Nous hàbits i canals de consum local.
- Transformació agroalimentària a petita escala.
- Logística i distribució compartida.
- Governança alimentària als territoris rurals.
- Xarxes de cooperació entre productors, consumidors i institucions.
A més, els assistents van participar en la xerrada “Introducció a la seguretat social de l’alimentació”, impartida per Gustavo Duch, de la cooperativa El Pa Sencer, una intervenció que va aportar una visió social, econòmica i transformadora sobre l’accés a l’alimentació.
Visites a empreses rurals innovadores a Cantàbria
El programa va incloure diverses visites tècniques a projectes empresarials de referència al territori, on tradició, innovació i arrelament rural conviuen amb èxit.
Restaurant Ruda: sabor, identitat i compromís amb l’entorn
La primera visita de la trobada va tenir lloc a Ruda, un restaurant de referència als Valles Pasiegos que demostra com la gastronomia pot esdevenir una eina de dinamització rural. Impulsat per Óscar Ferreras i Katsuko Nakamura, aquest projecte aposta per una cuina vegetal creativa, sostenible i connectada amb el territori, basada en producte local i elaboracions sorprenents que fusionen influències càntabres, japoneses i mexicanes. Una proposta innovadora que uneix sabor, identitat i compromís amb l’entorn.
Quesos La Jarradilla: relleu generacional i diversificació
A Quesos La Jarradilla, Álvaro Carral i María Eugenia Martínez van mostrar com una empresa familiar ha sabut evolucionar per mantenir la producció local, incorporar noves línies vinculades a l’agroturisme i la formació, i enfortir la venda directa al consumidor.
Sobaos Joselín: créixer sense perdre l’essència artesana
Una altra de les visites destacades va ser a Sobaos Joselín, firma històrica dels Valles Pasiegos que representa un model de creixement sostenible basat en la qualitat. L’empresa ha aconseguit modernitzar processos i instal·lacions sense renunciar a l’elaboració tradicional que ha convertit els seus sobaos i quesades en referents gastronòmics de Cantàbria.
La Lleldiría: joventut, territori i tradició formatgera
L’expedició també va visitar La Lleldiría, impulsada per Sara Hart i Aitor Lobato, un projecte ubicat en un enclavament de gran valor paisatgístic. Allà elaboren formatges artesans, fermentats i propostes gastronòmiques vinculades al territori, demostrant que la nova generació rural aposta per emprendre des de l’autenticitat i la innovació.
El paper clau dels Grups d’Acció Local en el futur rural europeu
Un dels missatges centrals de la trobada va ser la necessitat de reconèixer i reforçar el paper estratègic dels Grups d’Acció Local (GAL) davant el proper marc europeu 2028-2034.
Els GAL són agents essencials per traduir les polítiques europees en oportunitats reals per als pobles: acompanyen persones emprenedores, impulsen inversions, dinamitzen la participació ciutadana i construeixen models de governança més justos i propers.
La seva continuïtat és imprescindible per garantir que les zones rurals continuïn tenint veu, recursos i capacitat de futur.
Terralimenta, una xarxa per transformar l’alimentació des del territori
El projecte Terralimenta continua consolidant-se com un espai de cooperació entre territoris que creuen en una alimentació connectada amb l’entorn, generadora d’ocupació local i respectuosa amb les persones i els ecosistemes.
La participació de l’Associació Leader Illa de Menorca a Villacarriedo reafirma el seu compromís amb la innovació rural, la cooperació entre territoris i la construcció d’un futur sostenible per als nostres pobles.
